Mein 1. Trüffel-Kurs

Ich war heute im Haus der Familie und hab einen Trüffel-Kurs besucht. Als erstes habe ich den Unterschied zwischen Trüffel und Pralinen gelernt.

Trüffel muss immer rund sein und enthält eine Ganache-Füllung. Pralinen dürfen z.B. Waffeln oder Nüsse enthalten (bis 2 %).

Nun hier zwei Bilder:

3 verschiedene Geschmacksrichtungen haben wir gemacht. Tee-Trüffel, Mocca-Trüffel und Orangen-Trüffel.

Der Kurs hat sehr viel Spaß gemacht und die Kursleiterin war auch super. Ein ganz toller Abend und eines ist sicher: Es werden sicher noch einige Trüffel folgen. :D